Frankfurter Food-Start-up Verrano schließt Finanzierungsrunde ab

Das Frankfurter Food-Start-up Verrano hat seine erste Finanzierungsrunde abgeschlossen. Wie Verrano mitteilt, sind als Investoren die Beteiligungs-Managementgesellschaft Hessen (BMH), Tobias Weber, CEO des Maschinenbauers Weber Food Technology, sowie die Wurst- und Schinkenmanufaktur Bedford beteiligt. Zur Höhe der Finanzierungsrunde machen die Beteiligten keine Angabe. Einem Bericht des Magazins "Starting-up" zufolge liegt die Finanzierungsrunde im "hohen sechsstelligen Bereich".

Verrano stellt geräuchertes Wurzelgemüse in Feinkostqualität her

Das im Februar 2023 gegründete Start-up Verrano hat sich auf die Herstellung von geräuchertem Wurzelgemüse in Feinkostqualität spezialisiert. Aktuell sind die Sorten Sellerie, Steckrübe und Rote Beete als dünner Aufschnitt oder Würfelmix bei ausgewählten regionalen Gastronomiebetrieben und beim Online-Supermarkt Knuspr verfügbar. Überregionale Bekanntheit erreichte das Start-up durch seine Zusammenarbeit mit der Deutschen Bahn: Bereits mehrfach, zuletzt im Januar 2026, wurden Verrano-Produkte auf die Speisekarte der ICE-Bordrestaurants aufgenommen.

Frisches Kapital soll Produktionskapazitäten deutlich erhöhen

Wie die BMH in einer Stellungnahme zur Finanzierungsrunde erklärt, soll das frische Kapital für Verrano vor allem dem deutlichen Ausbau der Produktionskapazitäten dienen, um der steigenden Nachfrage gerecht zu werden. Darüber hinaus plant das Start-up, den Einstieg in den Handel zu beschleunigen. "Wir sind froh, nach den ersten Jahren des Bootstrappings jetzt noch mehr Gas geben zu können und gleichzeitig uns so viel Know-how an Bord holen zu können", sagt Verrano-Mitgründer Felix Linnenschmidt. Seitens der Investoren zeigt sich auch Jürgen ten Elsen, Senior Investment Manager bei der BMH, vom Verrano-Konzept angetan: "Wir konnten uns selbst von Geschmack und Textur überzeugen und sehen großes Potenzial für die weitere Marktentwicklung."

Die vollständige Mitteilung zur Finanzierungsrunde für Verrano kann hier abgerufen werden. Weitere Informationen zu Verrano gibt es auf der Webseite des Start-ups. Auch das Frankfurter Gesundheit-Start-up Oska Health hat zuletzt eine Finanzierungsrunde abgeschlossen. Unser Beitrag zum Thema kann hier nachgelesen werden.